Alergeny

Seznam alergenů

publikovaný ve směrnici 2000/89 od 13. 12. 2014 směrnicí 1169/2011 EU

1. Obiloviny obsahující lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich)
2. Korýši a výrobky z nich
3. Vejce a výrobky z nich
4. Ryby a výrobky z nich
5. Podzemnice olejná (Arašídy) a výrobky z nich
6. Sójové boby (Sója) a výrobky z nich
7. Mléko a výrobky z něj
8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, pistácie, makademie a výrobky z nicg)
9. Celer a výrobky z něj
10. Hořčice a výrobky z ní
11. Sezamová semena (Sezam) a výrobky z nich
12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
13. Vlčí bob (Lupina) a výrobky z něj
14. Měkkýši a výrobky z nich